Pablo Katz est né en 1958 à Buenos Aires.

Architecte et urbaniste, il est Diplômé de la Facultad de Arquitectura y Urbanismo (FAU) de Buenos-Aires-Argentine, et de l'Ecole d'Architecture de Paris-Belleville. Après des années d'exercice (salarié puis libéral) en Argentine, au Brésil puis en France (à partir de 1982), il exerce aujourd'hui dans son agence parisienne "Pablo Katz Architecture", dont il est le cofondateur.

Il a réalisé plus d'un millier de logements de toutes catégories, de très nombreux équipements, bureaux et projets d'urbanisme, villas et appartements d'exceptions.

Professeur, chercheur, expert, conseiller, Pablo Katz a enseigné à l'Ecole Camondo (1992-2001), à l' Université Torquato di Tella (UTDT) à Buenos-Aires, a été responsable de nombreux séminaires d'architecture. Il enseigne le projet depuis 2005 à l'Ecole Spéciale d'Architecture (ESA).

Il a participé à des colloques internationaux aux thèmes variés (urbanisme, logement bioclimatique, " maison nouvelles tendances ",...), a réalisé des expositions d'Architecture, est membre du comité de rédaction de la revue "Architectures à vivre ", est membre du groupe d'experts travaillant pour la ville de Buenos-Aires, est le représentant en Europe du CPAU (Conseil Professionnel d'Architecture et d'Urbanisme de l'Argentine). Il préside également depuis janvier 2009 la SFA (Société Française des Architectes).